ダシを取ってる間にこれでお浸しのソースを作ってそこにそのまま野菜を浸す方法はどうだろうかということでやってみた
沸騰寸前のところで野菜を入れて火を止めてクルリと回す程度で引き揚げる、
緑の味が引き立つおひたしになった、時短だし、でもおひたしと言うよりしゃぶしゃぶだな、後は生姜効かせた鶏団子を仕込んでおく、
カニの春雨サラダの春雨もあるので、別々に調理して置いてあるけど最後はイチバンダシで合流させておつまみに、こういうのあるとすぐ食べれるから便利
今日は中国の暦の大晦日なので花が散ってるのかと思ったら爆竹の残骸、
箱買いで一気に火をつけるから3分間くらい爆発の連鎖が止まらないを100人くらいでやると想像してみてください、今夜はうるさいぞ、大箱入りもFamily Use と書いてある、家族で何千発やるんだよ
昼はベトナム人街のバインミーの聖地に行ってきた
ベトナムソーセージに豚ハム、目玉焼き、パンが美味しい、
これでスモールなんでね、アメリカは食べ物に関しては日本人は小さめを頼むのが無難
