白ネギを買ってきてこの間のテールを煮込んだ汁で軽く煮てネギ丼にする、煮汁は大目に作って置いて火を入れればすぐに細かい泡が沸き立つ状態にしておくと色々な食材が短時間で調理できるので便利、子供の頃すき焼きに入っているネギが柔らかくなって中から…
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