バイソンの挽肉はカリカリになった時にその赤身の真価を発揮すると思うので、残ったものは肉カリカリ麻婆豆腐で食べてしまう、知り合いの息子さんが勤めているスパイス屋に四川花椒と粉紅胡椒はある？と尋ねたらあるという事で用意してもらった 袋から出すと…
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