Temescal というエリアを夕方ブラブラ散歩、古くから韓国系のお店が多い、
コムタンスープとかあの手の滋味深いのが好きだ、味付けがされてないのもいい、
韓国のおっさんはおもむろに土俵入りのように手づかみでパッとスープに向かって塩を振る、個々のいい塩梅というのがあるんだろう、
アメリカの韓国料理店はキムチやその他の総菜を10皿程度最初にテーブルに並べてくれるが、勘定に入らない、お代わり自由という甘やかされ度合いなので日本で少量のキムチに料金が発生するのが気になる
最初から大盛、やっと食べ終わったというところで気を抜いてるとまた次を盛られるので注意が必要
牛骨スープにあばら肉、日本の牛骨ラーメンのベースの味、
これとあれを交互に頬張る
〆に冷麺、これでまた散歩しないとベルトが閉まらない
