本国の村の女性が亡くなったということでみんなが夜集まって現地のお通夜にビデオ中継参加するということで庭に設置されたスクリーンのあるテントに集まるらしい、この村の出身の人達は全米に散らばっているだろうから各地で同じような事をするんだろうけど人と人との絆が強く深いなと感じた、
その時にみんなに振る舞う Chuchitos を作るからと誘われた、前から何か料理を作る時は教えて欲しいとお願いしてるからなんだけど、お葬式の時にいいのかなと思ったけど、調理中はみなさん陽気におしゃべりしている、
Chuchitos はタマレスのようにトウモロコシの粉で作る蒸し料理だけど、タマレスより小さく、生地が固め、中具は少なめにしてある、主食はトウモロコシだからおにぎりみたいなものかな、生地をペタペタと伸ばして具を入れて円錐形にする、
タマレスはバナナの葉だったけど Chuchitos はトウモロコシの皮で包み込んで縛る、
蒸し器にどんどん入れていく、自分が作ったやつは微妙に違うのでどれなのか見ればわかるな
蒸しあがった物に優しい味のトマトのソース、トウモロコシのほんのりとした甘さによく合う、塩味のチーズ、中身は少量の豚肉か牛肉が入ってる、結び目の違いで中具がわかるようになってる
スクリーンの向こう側でも 集まった人たちが Chuchitos を食べていた、
