コストコで熊のぬいぐるみをカートにのせてる人がいたけどもう他になにもはいらないんじゃないかと、このぬいぐるみの売り場はどこだ
メキシコ系の八百屋さんに行った、スイカの種で作ったミルクというのを飲ませてもらった、乳製品は入ってない代替ミルクとのこと、ナッツ系の派生かな
あの種をプッとはきだすのまだやってるのかな？これからは種は集める時代か、親戚のおっさんに上手なのがいて尊敬してたけど
中央カルフォルニアで農業に従事している人達は中南米の人が多いけど、仲間との間での産直ということかスーパーのものより質がいい感じ
Brentwoodからくる朝採れコーンは生でも食べれる、もう少ししたら出てくるかな
さてサボテン、Nopales 一般のスーパーにもたまにあるけどここのはきれいに棘もとってある
生産者の方からのサラダレシピ付きなので、材料買いそろえてみた
売り場の子と探したけど最後のチーズが見つからない、コロコロに分解された物とあったのでそのセクションを探してたんだけど、あきらめて他に似たもので代替できない？フェタとかさ、とその子に言ったら ダメ、代替なんてあり得ないとのこと、結局丸のまま売ってるセクションで見つかって1個買う事に、340ｇだよー 
材料はシンプル
作る前にイメージを得るのに Nopales サラダで検索して動画を見た
メキシコのおばさん達が出てくるのが多い、オラ アミーゴーではじまるご陽気、ほとんど英語みたいな時もあるのでなんとか分ったりする
Hola, amigos. Hoy les voy a presentar cómo preparar una ensalada de nopales
子供頃の思い出の味、お父さんが朝畑に行ってまだやわらかいサボテンの葉を取ってきてあれが最高なのよね、忘れられないなって始まる、これは気を入れて聞かないとな
サボテンはサク切りアロエの仲間なのかちょっとヌルっとする
ヌルミを取るために塩、チラントロ、ニンニク、玉ねぎと一緒に下茹で、サボテン以外はサボテンへの風味の役割
Big Tomato
基本全部刻んで混ぜ込んでいくだけ、生ハラピニオを1本というのがどのくらいの辛さになるのかそれがちょっと怖いくらい
例のチーズは好みで入れたいだけとの事、味はあっさりしていてうっすら塩味なのでたくさん入れても問題なさそう、
ドレッシングはライムジュース1個分とオリーブオイルだけ、飲めるやつですね
出来上がりはサルサ＋チーズ味、ライムのサッパリ、サボテンは主張しません、
ビデオ最後になったらこれをトルティーヤで巻いて食べてた、この人達の家には当然常備されてるものでレシピには入ってなかったんだな、いまからスーパーに買いに行ってきます
